Surfaktan, Zat Penting di Bidang Farmasi
Surfaktan adalah senyawa kimia yang ampipilik dimana sifat hidrofilik dan hidrofobik dalam molekul surfaktan. Selain surfaktan juga dapat diartikan sebagai bahan dalam konsentrasi rendah dalam suatu sistem yang diserap pada sifat permukaan (surface) atau antara permukaan (interface) sistem dan mengubah energi bebas permukaan antara permukaan atau pada tingkat yang diamati.
Peranan Surfaktan di Bidang Farmasi
Surfaktan memiliki peran penting dalam industri farmasi, karena sering digunakan dalam uji formulasi. Seperti kali membutuhkan obat-obatan semakin beragam dan tumbuh kesadaran dari populasi dunia dari limbah industri, salah satu industri farmasi karena dampak pencemaran oleh zat-zat yang oleh karena itu tidak terbarukan dan lingkungan yang tidak bersahabat ada penelitian yang membahas surfaktan produksi dan menggunakan surfaktan alami atau mungkin disebut Biosurfaktan.
Biosurfaktan
Biosurfaktan adalah surfaktan biodegradable yang dapat dihasilkan oleh sel-sel mikroorganisme (bakteri / jamur) atau dari bahan alami. Ada banyak manfaat untuk menggunakan produk berbasis alam sebagai bahan baku untuk aplikasi surfaktan yang biodegradable, tidak beracun dan alergi. kelompok hidrofilik terbarukan meliputi karbohidrat, protein, asam amino dan asam laktat, dan sumber-sumber dari bagian hidrofobik adalah steroid, monoterpena, asam resin, asam lemak dan kelompok alkil rantai panjang dan senyawa aromatik.
Baca juga Mengenal apa itu AVIGAN
Mekanisme Kerja Surfaktan
surfaktan yang digunakan dalam persiapan seperti emulsi yang terdiri dari fase berair dan fase berminyak sulit untuk campuran. Untuk mencampur dua fase, tegangan permukaan antara fasa air dan fase berminyak harus diturunkan.
Penurunan tegangan permukaan terjadi karena masukan dari surfaktan dalam fasa air dan fase berminyak. Surfaktan memiliki kepala yang seperti air atau hidrofilik sehingga sebagian dari kepala di fase air, surfaktan juga memiliki ekor yang tidak air atau sebagai begitu hidrofobik bagian ekor dalam fase minyak. Interaksi dengan kepala dan ekor dari surfaktan dua fase menyebabkan penurunan tegangan permukaan antara fase. Ketika bagian dari surfaktan dalam fasa air dan bunga yang sesuai fase berminyak di molekul surfaktan diserap atau terserap lebih kuat dengan air dari minyak ketika kepala adalah sebagai fasa air dominan. Hal ini menyebabkan tegangan permukaan air menjadi lebih rendah, sehingga dapat menyebar lebih mudah. Sebaliknya, jika antrian lebih seperti fase minyak lebih dominan maka molekul surfaktan akan lebih kuat diserap oleh minyak dari air dan menyebabkan tegangan permukaan minyak akan lebih rendah sehingga mudah menyebarkan diri mereka sendiri.
Penurunan tegangan permukaan terjadi karena masukan dari surfaktan dalam fasa air dan fase berminyak. Surfaktan memiliki kepala yang seperti air atau hidrofilik sehingga sebagian dari kepala di fase air, surfaktan juga memiliki ekor yang tidak air atau sebagai begitu hidrofobik bagian ekor dalam fase minyak. Interaksi dengan kepala dan ekor dari surfaktan dua fase menyebabkan penurunan tegangan permukaan antara fase. Ketika bagian dari surfaktan dalam fasa air dan bunga yang sesuai fase berminyak di molekul surfaktan diserap atau terserap lebih kuat dengan air dari minyak ketika kepala adalah sebagai fasa air dominan. Hal ini menyebabkan tegangan permukaan air menjadi lebih rendah, sehingga dapat menyebar lebih mudah. Sebaliknya, jika antrian lebih seperti fase minyak lebih dominan maka molekul surfaktan akan lebih kuat diserap oleh minyak dari air dan menyebabkan tegangan permukaan minyak akan lebih rendah sehingga mudah menyebarkan diri mereka sendiri.
Aplikasi Surfaktan
Beberapa contoh aplikasi surfaktan, antara lain, bahan utama untuk deterjen dan industri pembersih lainnya, emulsifier materi dalam kosmetik dan industri farmasi, stabilisator busa, dispersan, dan pembangun viskositas dalam produk seperti sampo, mandi busa, deterjen bubuk dan cair, dan sebagainya. Surfaktan dapat digunakan untuk mengemulsi dua fase tidak bercampur, digunakan untuk enchanced oil recovery (EOR).
Jangan lupa untuk mengunjungi artikel menarik lainnya disini ya :
EmoticonEmoticon